Un dessert savoureux, appétissant et sain à base de fromage cottage avec compote de pommes au four séduira même ceux qui ne reconnaissent rien d'autre que les gaufres et les chocolats.
Le pudding est cuit à la vapeur, il peut donc être inclus dans l'alimentation même des personnes souffrant de maladies gastro-intestinales.
Ceux qui essaient simplement de manger sainement mais qui aiment vraiment les friandises sucrées apprécieront également cette recette.
Ingrédients
Pour le pudding :
- fromage cottage (teneur en matière grasse 1%) – 180 g;
- œuf de poule – 1 pièce;
- semoule – 2 cuillères à soupe;
- miel - une cuillère à soupe;
- sel - une pincée.
Ingrédients pour faire la sauce :
- pomme verte – 1 pièce;
- chérie - une cuillère à café.
Comment faire du pudding à la compote de pommes
1. Préparez d’abord la pomme : retirez le trognon sans la couper complètement pour former un « puits ». Des cure-dents sont insérés dans la pomme sur quatre côtés, puis du miel est versé dans le trou.
Ensuite, les fruits sont placés dans un petit plat allant au four et mis au four (180 degrés) pendant 30 minutes.
2. Pendant que la sauce se prépare, mélangez la base de pudding. Mélanger le fromage cottage, l'œuf, la semoule, le miel et le sel. Les ingrédients sont mélangés jusqu'à consistance lisse.
3. Le plat allant au four est irrigué avec de l'eau, puis le mélange de caillé est disposé. Le moule est placé dans une plaque à pâtisserie profonde, en versant de l'eau chaude pour qu'il soit immergé aux deux tiers. Mettre au four et cuire jusqu'à cuisson complète (≈25-30 minutes).
4. Lorsque la pomme est cuite, continuez à préparer la sauce. Le fruit est sorti du four et la peau est retirée. Battez la pulpe et le jus avec un fouet.
5. Le dessert est servi chaud, garni de compote de pommes.
