La pâte à crêpes est assez simple à préparer. Mélangez simplement les œufs, le kéfir et la farine.
La masse obtenue est versée dans la poêle pour faire sortir plusieurs « rondelles ».
Cependant, utiliser les ustensiles mentionnés ci-dessus est-il la seule manière de préparer un plat ?
Note des chefs expérimentés : il existe une autre option intéressante pour créer des crêpes. Cette approche n'implique pas l'utilisation d'une poêle à frire.
Méthode de cuisson alternative
Les crêpes peuvent être frites. Ensuite, vous aurez besoin d'une friteuse, d'une casserole ou d'une louche.
Cette option de cuisson est simple et rapide. La ménagère n'aura pas besoin de rester longtemps devant le poêle.
De plus, le résultat final est un plat magnifique : croustillant à l’extérieur et tendre à l’intérieur.
Contrairement aux attentes, les crêpes frites ne s'avèrent pas trop grasses, surtout si vous placez les « palets » fraîchement cuits sur une serviette en papier.
Nuances de préparation
Si le cuisinier envisage de faire des crêpes dans une friteuse, vous devez vous assurer que la pâte n'est pas trop liquide.
Vous devrez peut-être ajouter un peu de farine, sinon les crêpes ne seront pas entières.
Vous pouvez déposer la pâte dans l'huile à l'aide d'une cuillère à café. Vous obtiendrez ensuite de délicieuses boules, dont chacune prendra environ une demi-minute à préparer.
Vous pouvez également pré-tremper un gros morceau de pomme et de banane dans la pâte. Ensuite, vous obtiendrez des crêpes fourrées aux fruits très savoureuses.
