Si vous souhaitez préparer une soupe légère et nutritive, l'option avec des boulettes est l'une des meilleures.
Les boulettes peuvent être préparées avec n'importe quelle farine, mais elles rempliront toujours le plat de calories. Cependant, un autre point est important.
Il est peu probable que les membres de la famille aient de l'appétit lorsqu'ils voient un désordre trouble avec des grumeaux collants et informes.
Il est donc important de suivre une recette simple qui vous aidera à réaliser des boules de farine parfaites. Dans la soupe finie, ils conserveront leur forme et ne gâcheront pas le premier plat.
Ingrédients:
- crème sure – 45 g;
- oeuf – 1 pièce;
- sel - au goût;
- farine – 85 g.
Comment se préparer
1. Tout d’abord, battez l’œuf. La masse est salée puis mélangée à nouveau avec un fouet ou une fourchette.
2. Mélangez ensuite l'œuf avec la crème sure et ajoutez uniformément la farine.
3. Il est pratique de sculpter des boules de farine à l'aide de cuillères à café pré-lubrifiées avec de l'huile végétale.
4. Les boulettes formées sont placées dans un bouillon bouillant et salé avec des pommes de terre et d'autres ingrédients pour la soupe.
C'est la seule façon pour les boulettes de conserver leur forme idéale et de ne pas se transformer en grumeaux peu appétissants.
