Nous vous invitons à préparer et surprendre vos proches avec un délicieux et aromatique rouleau de ventre.
Vous pouvez décorer n'importe quelle table de fête avec ce plat. Un rouleau de saindoux ne restera pas longtemps sur votre table.
Ingrédients:
- ventre - 1 kg;
- pelure d'oignon - 150 grammes;
- ail frais - 10 gousses;
- carottes fraîches - 1 pièce;
- sel;
- poivre noir;
- feuilles de laurier - 3 pcs.
Comment faire :
Le saindoux doit être coupé en lanières.
Faites ensuite bouillir les pelures d'oignons et laissez-les refroidir après ébullition.
Pressez l'ail et mélangez-le avec les épices.
Frottez le mélange d'ail dans le saindoux.
Coupez les carottes en fines rondelles et placez-les sur le verre.
Enroulez le saindoux dans un rouleau serré et fixez-le avec de la ficelle de cuisine.
Cuire le saindoux, les feuilles de laurier, le sel et le bouillon de pelure d'oignon pendant 60 minutes.
Retirez le rouleau et laissez-le refroidir.
Transférez ensuite le saindoux au réfrigérateur.
Avant de servir, retirez les fils et coupez-les en fines tranches.
