Les concombres en conserve s'épuisent plus rapidement, mais un pot de tomates peut rester inutilisé pendant plusieurs mois.
Cependant, il existe une recette qui augmentera la demande de tomates. Vous pouvez préparer une soupe à partir de légumes en conserve qui ravira même les plus exigeants.
La liste des produits comprend :
- tomates en conserve – 600 g;
- eau – 400 ml;
- ail – gousse ;
- vinaigre de riz - 3 c. l.;
- sucre – 1 cuillère à soupe. l.;
- sel – 1 cuillère à soupe. l.;
- nouilles fines – 300 g;
- oeufs – 5 pièces;
- beurre – ½ cuillère à soupe. l.;
- concombres – 2 pièces;
- oignons verts - 3 tiges;
- coriandre – 6 brins;
- pâte épicée - pour servir.
Comment se préparer
1. Pour commencer, épluchez les tomates et hachez l'ail de la manière qui vous convient.
2. Mélangez ensuite les tomates, l'ail, le vinaigre, l'eau, le sel et le sucre dans le bol d'un mixeur. Le bouillon obtenu est filtré et placé au réfrigérateur.
3. Coupez les concombres en deux et coupez-les en fines tranches en diagonale. L'oignon est finement haché et les nouilles sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres et refroidies avec de l'eau.
4. Battez les œufs, salez et faites cuire dans une poêle. L'omelette est enroulée et coupée en petites lanières. Il est disposé sur des assiettes creuses puis rempli de bouillon sorti du réfrigérateur.
5. Ensuite, disposez les nouilles et les concombres avec les herbes. La soupe est servie avec de la pâte épicée, mais même sans elle, le plat mérite les plus grands éloges.
