Préparez et surprenez vos proches avec du saindoux aromatique et savoureux. Il fondra simplement dans la bouche. Dépêchez-vous et écrivez la recette d'une délicieuse collation.
Ingrédients:
- poitrine de porc - 1,5 kg;
- ail - 20 gousses;
- poivre noir, haché.
- mélange d'épices pour porc;
- sel de cuisine.
Comment faire :
Coupez le saindoux en morceaux faciles à gérer.
Pressez l'ail.
Frottez le saindoux avec les épices et l'ail.
Laissez infuser le saindoux pendant 60 minutes.
Placer le saindoux dans des sacs, libérer l'air et fermer.
Plongez les sachets dans l'eau froide et lancez la cuisson. Une fois à ébullition, baissez le feu et laissez mijoter 120 minutes.
Laissez refroidir le saindoux dans l'eau, puis retirez-le et placez-le dans du papier aluminium.
Placez le saindoux au réfrigérateur ou au congélateur.
