Pour comprendre comment redonner au pain son moelleux d’antan, il faut d’abord comprendre pourquoi il est devenu rassis.
La raison pour laquelle le pain devient rassis est parce qu’il perd de l’humidité.
Cela signifie que le pain deviendra mou lorsque cette humidité lui sera restituée.
Pour cela, vous aurez besoin d'un micro-ondes, d'un four ou d'un cuiseur vapeur.
Méthode 1 – micro-ondes
Faire tremper les tranches de pain dans l'eau et passer au micro-ondes. Placez-y un récipient rempli d'eau. Habituellement, 15 à 20 secondes suffisent.
Méthode 2 – four
Exactement les mêmes tranches que pour la première option doivent être enveloppées dans une serviette humide et placées dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 2-3 minutes.
En option, utilisez du papier d'aluminium, même si dans ce cas, le temps devra être augmenté à 10-15 minutes.
Laissez le pain refroidir, enveloppé dans du papier d'aluminium, jusqu'à ce qu'il devienne vraiment mou.
Méthode 3 – bain-marie
En mode vapeur normal, le pain a besoin de 1 à 2 minutes en mode normal.
À propos, en raison du manque de l'unité nécessaire, il peut être remplacé par une casserole et une passoire placée dessus.
