La viande, le poisson, les champignons et même les légumes auront meilleur goût dans une pâte préparée selon des astuces simples.
La simple vue de la pâte dorée et moelleuse éveillera un appétit bestial.
Pâte à biscuits
La méthode est basée sur la préparation de pâte à biscuits. La recette de la pâte peut être n'importe quoi. Il est important de suivre une seule règle.
Le jaune est moulu avec du sel et le blanc est battu jusqu'aux premiers pics. Les composants sont introduits séparément dans la pièce.
Soude
Le lait est mélangé à de l'eau gazeuse dans un rapport de 3:1. Cela produit l’une des pâtes les plus légères et presque légères. Le soda peut être remplacé par de la bière. C'est ainsi que sont préparés, par exemple, les crevettes, le poisson et les rondelles d'oignon.
Pâte moelleuse et haute
Au lieu du lait, prenez du kéfir. La farine est ajoutée en fonction de la consistance souhaitée. Salez, poivrez, incorporez les œufs et ajoutez le soda éteint avec du vinaigre. L'acide contenu dans le kéfir ne suffira pas, les cuisiniers utilisent donc du vinaigre.
Les ménagères recommandent d'éteindre le soda dans la préparation elle-même. On dit que de cette façon, la pâte s'avère aussi moelleuse que possible.
