De nombreux cuisiniers préfèrent faire bouillir le poisson plutôt que de le faire frire.
Un plat ainsi transformé s'avère beaucoup plus sain. Mais malheureusement, pas toujours plus savoureux.
À la suite de la cuisson, le poisson peut s'avérer dur et insipide. Et parfois, cela a un goût très désagréable (surtout s'il y avait des poissons de rivière dans l'eau bouillante).
Cependant, l'amélioration de la consistance des aliments et l'apparition d'un arôme agréable sont des résultats tout à fait réalisables si vous utilisez un ingrédient supplémentaire.
Que mettre dans la poêle
Le lait viendra en aide au cuisinier. C'est cette boisson populaire qui « enlève » tous les goûts inutiles du poisson.
De plus, la cuisson dans de l'eau « laitière » garantit que le plat deviendra moelleux et incroyablement tendre.
Versez un demi-verre de lait dans la casserole. Ou 100 à 125 millilitres de boisson.
Ce volume sera suffisant pour ramollir le poisson et éliminer l'odeur désagréable des aliments.
Le résultat sera un plat qui séduira aussi bien les adultes que les enfants, les gourmets et les personnes au régime.
