Le jus de canneberge a été surnommé une source naturelle de vitamines et de minéraux, une boisson de jeunesse et de santé.
Il n’y a pas lieu d’avoir peur de boire du jus de canneberge tous les jours. Les baies sont ajoutées aux bouillies, aux tartes et consommées sous leur forme pure.
Recette de jus de canneberge
Nous trions les baies, séparons celles gâtées, plaçons celles froissées dans une passoire et rinçons à l'eau courante.
Transférez ensuite les canneberges sur une serviette en papier pour les faire sécher, versez-les dans un bol et écrasez-les avec un pilon.
Pressez le jus à travers une étamine dans un récipient en verre et mettez-le au réfrigérateur.
Mettez les baies écrasées dans une casserole et ajoutez de l'eau, portez à ébullition et laissez cuire 3-4 minutes.
Passer le bouillon à travers une étamine, laisser refroidir à 50 degrés et ajouter un peu de miel. Mélangez ensuite et versez le reste du jus de canneberge fraîchement pressé et laissez infuser.
Ingrédients : 250 g de canneberges, 1 litre d'eau, 1 c. cuillère de miel.
Qu’est-ce qui renforcera les bienfaits du jus de canneberge ?
Le goût et l'arôme d'origine seront rehaussés plusieurs fois si vous ajoutez plusieurs boîtes de cardamome, un bourgeon de clou de girofle et quelques étoiles d'anis étoilé à l'eau lors de la cuisson des extraits.
Pourquoi boire du jus de canneberge ?
Boire la boisson contribuera à :
- élimination des substances et déchets toxiques;
- renforcer le système immunitaire;
- normalisation des habitudes de sommeil;
- prévention des carences en vitamines.
Le jus de canneberge a un effet antipyrétique et diurétique. La boisson est prescrite pour la prévention de la cystite.
