Cette recette aide les femmes au foyer lorsqu'elles souhaitent cuisiner autre chose que des côtelettes.
Les côtelettes sont un plat populaire, simple et apprécié par beaucoup, mais parfois même cela peut devenir ennuyeux. Les « nids » de viande hachée seront une excellente alternative au plat habituel.
Le plat peut être préparé soit pour une table de fête, soit pour un dîner ordinaire. La liste des produits comprend :
- viande hachée – 700 gr.;
- oeufs – 1 pièce;
- oignon - 1 tête;
- ail – 2 gousses;
- pain - 1 tranche;
- champignons – 300 gr.;
- fromage – 100 gr.;
- sel – ½ cuillère à café ;
- légumes verts et poivre noir - au goût.
Préparation
1. Retirez la croûte d'une tranche de pain et trempez-la dans le lait. À l'aide d'un mixeur, hachez et mélangez l'oignon, l'ail et le pain ramolli.
2. Placez la viande hachée dans un bol et mélangez-la avec l'oignon haché, l'ail et le pain. Ensuite, le mélange est salé et poivré, puis l'œuf est ajouté et bien mélangé.
3. Mettez la viande hachée de côté et commencez à préparer la garniture. Les champignons sont coupés en cubes. Ils peuvent être remplacés par des champignons sauvages ou marinés.
Les champignons sont frits dans une poêle avec l'ajout d'huile végétale. Les champignons sont également salés et poivrés au goût, puis retirés du feu.
4. Les légumes verts, par exemple les oignons et le persil, sont hachés puis ajoutés aux champignons.
5. Ensuite, la viande hachée est transformée en koloboks - 100 grammes chacun. chaque. Faites un trou au centre avec votre main ou un verre dans lequel est placée la garniture.
6. Les « nids » sont cuits au four (200 °C) pendant 20 minutes. Sortez ensuite le plat, saupoudrez de fromage râpé et laissez cuire encore 10-15 minutes.
