Les gens sont divisés entre ceux qui aiment la nourriture épicée et ceux qui ne comprennent pas comment on peut manger tous ces « plats enflammés » qui font parfois monter les larmes aux yeux.
L’une des épices piquantes les plus courantes est le piment rouge (piment).
Certains pensent que c’est bon pour la santé, d’autres sont convaincus que c’est dangereux. Dans tous les cas, nous devons découvrir quels sont les super pouvoirs de ce petit fruit enflammé.
Quels sont les bienfaits du piment ?
Les piments forts contiennent de nombreuses substances saines dont le corps humain a besoin. Par exemple, il surpasse de nombreux agrumes en termes de teneur en vitamine C. Il contient également beaucoup de vitamines A, B et E.
Mais ce qui est bien plus intéressant, c’est que le piment contient une grande quantité de capsaïcine, un alcaloïde qui rend ce fruit si piquant. La recherche scientifique montre que la capsaïcine agit comme un antioxydant qui protège les cellules et aide à soulager l'inflammation. Les biologistes pensent que la teneur élevée en capsaïcine protège les poivrons des maladies fongiques et de la consommation des animaux. Mais cette astuce n’a pas fonctionné avec une personne omnivore ; elle a même attiré un « ennemi ».
En Inde, les piments étaient cultivés déjà six mille ans avant JC. Et ces gens en savent beaucoup sur les épices. Ils ont toute une science dans l'utilisation d'herbes épicées et piquantes dans les aliments, et ces ingrédients sont considérés comme des médicaments, et pas seulement comme un assaisonnement aromatisant ou aromatique.
Ce que les piments peuvent faire à notre corps
- Apaiser les migraines.
- Prolongez la vie.
- Réchauffez-vous après une hypothermie.
- Aide au traitement du rhume.
- Accélérez le métabolisme.
- Soulager l'arthrite.
- Renforce le corps.
- Détruisez E. coli, salmonelles et autres bactéries.
Ce n'est pas une liste complète des capacités du piment. Mais outre ses propriétés bénéfiques, il peut constituer un danger.
Le danger du piment
Les avantages et les inconvénients de la nourriture vont de pair. Outre leurs bienfaits, les piments forts peuvent causer des dommages irréparables à la santé en cas d'abus. La liste des maladies causées par les piments est longue.
Les plus courants concernent généralement la circulation sanguine. L'abus de cet assaisonnement peut provoquer des thromboses, des varices, des engelures, des hématomes, de l'athérosclérose et des arythmies.
Si vous mangez beaucoup de piment à la fois, des conséquences désagréables sont possibles : douleurs abdominales, diarrhée, vomissements, brûlures d'estomac, maux de tête.
Lorsqu'une grande quantité de capsaïcine pénètre dans le corps, celui-ci reçoit un signal indiquant qu'il a subi une brûlure. Une réaction défensive s’ensuit immédiatement. Le corps essaie de se débarrasser du danger grâce aux méthodes dont il dispose.
Les piments forts sont sains, mais peuvent être dangereux si vous en abusez. De plus, les personnes souffrant de maladies chroniques ou de problèmes gastro-intestinaux doivent faire attention à cet assaisonnement.
