Lorsque vous en avez assez du porridge au petit-déjeuner et que vous ne voulez pas vous embêter avec des crêpes aux pommes de terre, vous pouvez préparer des crêpes au chou.
Il y a moins de tracas avec ce plat, mais il est tout aussi satisfaisant que du porridge avec des saucisses ou de la confiture.
La liste des produits comprend :
- tête de chou (petite) – 1 pièce;
- carottes – 1 pièce;
- persil – ¼ bouquet ;
- oeufs – 5 pièces;
- farine - 3-4 cuillères à soupe;
- eau – 50 ml;
- sel et poivre noir (moulu).
Préparation
1. Râpez le chou et les carottes. Vous devriez obtenir une fine paille.
2. Placez les légumes dans un bol plus profond. 1 œuf, de la farine et de l'eau leur sont envoyés. La pièce est salée, poivrée et mélangée.
3. Ensuite, retournez les 4 œufs restants. Les jaunes sont séparés des blancs.
4. Formez des crêpes avec la pâte et placez-les sur une poêle bien chauffée. Jusqu'à ce que la masse ait pris, des trous sont pratiqués au milieu où le jaune est versé.
5. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et servez avec votre sauce préférée.
