La viande frite est l'une des friandises les plus délicieuses, c'est pourquoi toute femme au foyer essaie de préparer le plat aussi savoureux et de haute qualité que possible.
La cuisson de la viande nécessite du soin et des connaissances culinaires de base, car le produit est facile à gâter.
Tout d'abord, la viande est lavée, débarrassée des veines et des pellicules, divisée en portions et marinée. Cependant, même un ensemble de ces actions ne peut garantir que la viande sera impeccable.
Comment améliorer significativement la qualité d’un plat avec du pain ?
Une femme au foyer sait rarement que lors de la friture de la viande, il vaut la peine d'utiliser du pain ordinaire - ou plutôt sa croûte. Il est placé directement sur la poêle pendant le processus de traitement thermique.
Grâce à cela, l'excès de graisse « ira » dans le pain. Mais la viande, à son tour, sera plus savoureuse.
La même astuce peut être utilisée pour faire frire des côtelettes ou du poulet.
Il est préférable d'utiliser du pain légèrement rassis. Grâce à ce secret, vous n'avez plus à craindre qu'une viande savoureuse soit recouverte d'une couche de graisse peu appétissante.
