Les chefs expérimentés ne servent jamais le shish kebab avec des plats d'accompagnement complexes, car la viande sera difficile à digérer.
Des collations légères sont idéales pour ce plat, qui révèlent mieux le goût de la viande, mais n'alourdissent pas la digestion.
Ce plat d'accompagnement simple est idéal pour un barbecue avec n'importe quelle viande. C'est aussi simple à préparer qu'un kebab.
Produits :
- aubergine - 1 fruit;
- poivron – 1 fruit;
- tomate – 2 fruits;
- oignons - 1 oignon;
- vinaigre de vin - une cuillère à soupe;
- huile végétale – 3 cuillères à soupe;
- épices.
Préparation
1. Les aubergines, les poivrons, les tomates et les oignons sont coupés en gros morceaux.
2. Placez les légumes sur le gril et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Ensuite, mettez les ingrédients dans un bol, assaisonnez avec de l'huile, du vinaigre et ajoutez vos épices préférées.
Bien sûr, l’assaisonnement n°1 est le poivre noir. En plus, vous pouvez prendre du basilic, du houblon suneli, du thym, de la muscade ou de l'estragon.
