Toute femme au foyer qui se respecte doit être capable non seulement de bien cuisiner, mais aussi de réaliser des préparations savoureuses et saines pour l'hiver.
Cependant, de nombreuses personnes font des erreurs lors de la mise en conserve.
Quel danger présente la mise en conserve maison et comment peut-elle menacer notre santé ?
Faire des confitures et compotes avec des graines
Les graines contiennent de l'acide cyanhydrique, qui est libéré lors de la conservation pendant le stockage. Cette substance provoque de graves intoxications et la cécité.
Utiliser de l'aspirine
L'acide acétylsalicylique ne doit pas être placé dans des pots de tomates et de concombres, car il a un effet néfaste sur le tractus gastro-intestinal et provoque une réaction allergique.
Demande de mise en conserve de fruits pourris
Parfois, pour la transformation, les femmes au foyer prennent des fruits et légumes légèrement gâtés et coupent le côté pourri, estimant qu'à haute température, toutes les bactéries devraient mourir.
Cependant, lors de la pourriture, des mycotoxines sont libérées, qui sont cancérigènes et provocatrices de cancer.
Recyclage des conserves
Un tel traitement peut entraîner de graves intoxications.
Lorsqu’une boîte de conserve est gonflée, il suffit de la jeter et de ne pas tenter de la stériliser pour conserver les aliments. Il ne sert à rien de lutter contre les champignons et les moisissures.
