Il n'est pas toujours possible de faire bouillir les œufs pour qu'ils pèlent bien.
Nous vous expliquons comment faire bouillir les œufs pour que la coquille se sépare facilement du blanc.
Ce qu'il faut faire
Pour que les œufs soient faciles à peler, vous devez les cuire environ 10 minutes à partir du moment où l'eau bout.
Si les œufs sont frais, augmentez le temps de cuisson de quelques minutes.
Pour éviter que la coquille ne se fissure, ajoutez une cuillère à soupe de sel à l'eau. Vous pouvez également ajouter 0,5 cuillère à café. bicarbonate de soude.
Après la cuisson, placez immédiatement la poêle avec les œufs sous l'eau froide pendant 15 à 10 minutes. Vous devez changer l'eau deux ou trois fois.
