C’est un enfant rare qui peut vivre une journée sans sucreries, et il ne se soucie pas des dommages qu’elles causent aux dents et au corps dans son ensemble.
Dans ce cas, au lieu d'interdictions, il serait préférable d'utiliser une astuce professionnelle et de commencer à préparer des friandises saines dans la cuisine de votre maison. Rien de compliqué.
Au lieu de sucreries, offrez à vos enfants des guimauves saines et tout aussi savoureuses.
Pour vous préparer, vous aurez besoin de :
- purée de fruits - 350 g;
- gélatine - 15 g;
- sucre - au goût.
Comment cuisiner
La quantité de sucre dépend du degré d'acidité-douce de la purée de fruits utilisée pour la base de la future guimauve.
Le moyen le plus simple est d’utiliser de la compote de pommes. Ensuite, vous devez le mélanger avec de la gélatine (de préférence instantanée), laisser infuser 15 minutes, puis cuire à feu doux jusqu'à ébullition.
Dès l'apparition des premières bulles, retirez la pièce du feu et laissez le mélange refroidir à température ambiante.
Battez ensuite au batteur jusqu'à ce que la masse devienne légère et épaisse, versez dans des moules et laissez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Le résultat est un dessert aux fruits aérien dont vous ne vous lasserez jamais.
Bon appétit!
