Une opinion dépassée dit que le foie de poulet est extrêmement bénéfique pour la santé et qu'il est impossible d'en préparer un plat vraiment savoureux.
Seuls les cuisiniers qui n'ont utilisé aucune sauce pendant la cuisson le pensent. C'est simple à préparer, mais le résultat dépasse toutes les attentes.
Grâce à cela, le foie de poulet s'avère tendre et aromatique. L’odeur appétissante rassemblera toute la famille à table, vous n’aurez à inviter personne.
Ingrédients:
- foie de poulet – 0,5 kg;
- oignon – 1 pièce;
- carottes – 1 pièce;
- beurre – 1 cuillère à soupe. l.;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe. l.;
- crème sure (teneur en matière grasse 20%) – 1 tasse;
- lait – 1 verre;
- sel et épices préférées.
Préparation
1. Pour commencer, le foie est trempé dans du lait pendant 15 à 20 minutes.
2. Pendant que l'ingrédient principal trempe, hachez l'oignon et coupez les carottes en cubes. Les légumes sont frits dans du beurre.
3. Le foie est retiré du lait et placé sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'humidité.
4. Ajoutez de l'huile végétale à la friture, puis disposez le foie. Après 2-3 minutes. Versez le lait dans la casserole et ajoutez la crème sure.
5. Le contenu de la casserole est agité périodiquement et cuit pendant 10 à 15 minutes. Au final, il ne reste plus qu'à ajouter des épices, garnir d'herbes et servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.
