Cette recette vous aidera lorsque vous ne voudrez pas cuisiner des œufs brouillés ennuyeux ou une omelette.
Un rouleau de lavash au jambon et aux œufs diluera le menu habituel, mais ne compliquera pas du tout la cuisson.
En règle générale, ce plat est servi au petit-déjeuner, mais si vous le souhaitez, il peut être préparé pour le déjeuner et le dîner.
La liste des ingrédients comprend :
- pain pita fin – 2 pcs.;
- tomate – 1 pièce;
- poivron – 1 pièce;
- jambon – 100 g;
- oeufs – 3 pièces;
- lait – 2 cuillères à soupe;
- fromage – 100 g;
- verdure - un tas;
- sel et poivre.
Préparation
1. Coupez le jambon et la tomate en fines tranches et coupez le poivron en cubes. Les verts sont coupés plus petits.
2. Battez les œufs avec le lait et les épices. Une partie de la masse est versée dans une poêle chauffée.
3. Placez une feuille de pain pita sur le mélange œufs-lait et répartissez-y les légumes avec le jambon et les herbes.
4. Saupoudrer de fromage, puis recouvrir le tout d'une autre feuille de lavash et verser le reste du mélange œuf-lait.
5. Faites cuire le plat à couvert pendant environ 10 minutes, puis enveloppez le tout dans un gros rouleau. Il ne reste plus qu'à le couper en morceaux et à servir.
