L'orge est l'une des bouillies les plus saines, mais la cuisson des céréales prend beaucoup de temps.
Pour cette raison, certaines femmes au foyer ne veulent pas cuisiner de plat d'accompagnement. Cependant, il existe une astuce qui réduira le processus d'environ 2 fois.
Si l'orge perlé n'est pas pré-trempée, la cuisson prendra 1,5 à 2 heures.
L'immersion dans l'eau pendant plusieurs heures ou toute la nuit n'est pas une solution qui satisferait toutes les ménagères.
Parfois, l’envie de cuisiner de l’orge perlé peut surgir spontanément. Avec le trempage et la cuisson, il faudra encore environ 4 heures de cuisson.
Par conséquent, les femmes au foyer ont mis au point une astuce qui leur permet de gagner beaucoup de temps.
Comment accélérer la cuisson
1. Tout d’abord, lavez les céréales dans beaucoup d’eau.
2. L'orge perlé est placée dans une casserole. Il est conseillé que les plats aient un fond épais. Les céréales sont versées avec de l'eau froide, le liquide doit les recouvrir légèrement.
3. Mettez la casserole sur le feu et portez à ébullition. Lorsque le liquide commence à bouillonner fortement, versez un verre d'eau glacée dans le récipient.
L'astuce avec de l'eau froide est répétée une deuxième, troisième et quatrième fois lorsque le liquide dans la casserole bout à nouveau.
4. Après la quatrième fois, réduisez le feu à doux et laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
5. Vous pouvez accélérer la préparation de l'orge perlé. Vous devez jeter un morceau de beurre ou 1 cuillère à soupe dans la poêle. l. huile végétale.
Un film gras se forme à la surface, ce qui accélère encore la cuisson des céréales.
