Vous n'êtes pas obligé de cuisiner la choucroute, mais achetez-la au supermarché, mais de nombreuses femmes au foyer préfèrent encore la cuisiner elles-mêmes.
Mais tout le monde n’a pas la collation parfaite. Parfois, la raison réside dans une erreur grossière.
Ce n'est pas seulement une question de proportions et de quantité de sel. Il y a une autre nuance grâce à laquelle le chou s'avère aigre et mou.
L'essence de l'erreur
Si le chou est versé avec de la saumure, vous ne devez en aucun cas l'écraser avec vos mains. Il suffit de mettre les tranches ainsi que les carottes dans des bocaux.
Sinon, le processus de fermentation ralentira considérablement. Avec 99% de chances, le plat sera gâché et vous devrez tout recommencer.
La situation inverse se produit lorsque la préparation du snack est assurée par du jus de chou. Ensuite, il faut écraser le légume.
Sinon, le chou ne produira pas de jus, la pièce se détériorera, deviendra moisie et vous devrez également recommencer.
