Il existe de nombreuses recettes pour faire frire les graines, mais l'option avec sucre ajouté est peut-être la plus réussie.
Pour frire délicieusement les graines de tournesol, il faut d'abord les trier puis les rincer.
Le moyen le plus pratique de nettoyer les grains de la poussière et de la saleté est de les placer dans un tamis et de les placer sous l'eau froide courante.
Après cela, remplissez le bol de liquide tiède (0,5 litre est nécessaire pour 200 g de graines) et ajoutez 50 g de sel et 5 g de sucre.
Mélangez soigneusement le contenu du récipient jusqu'à ce que les composants en vrac soient complètement dissous et trempez une serviette en coton dans la solution obtenue.
Essorez soigneusement le tissu et étalez-le sur une surface plane en 1 à 2 couches.
Placez les graines dessus - essayez de vous assurer que leur couche est uniforme - et roulez la serviette en rouleau.
Maintenant, le produit contenant les graines doit être placé dans un sac en plastique et le bord du sac est tordu pour que l'air reste à l'intérieur, après quoi il peut être fixé avec un élastique.
Cette pièce doit être laissée sur le radiateur, préalablement recouverte d'une serviette éponge pliée en quatre couches. Les graines doivent rester au chaud jusqu'à 10 heures.
Enfin, vous pouvez commencer la friture : versez 10 ml d'huile de tournesol dans une poêle chaude et faites revenir les graines à feu doux en remuant continuellement. Une fois prêtes, placez les graines dans une assiette, sinon les grains brûleront.
