Les cuisiniers ne sont pas toujours capables de préparer un beau bortsch rouge vif.
Parfois, le premier plat est une masse pâle et peu appétissante, même si son goût ne peut pas être inférieur à celui d'un restaurant.
Pour garantir que le goût et l'apparence du bortsch soient optimaux, vous pouvez utiliser une astuce simple. De nombreuses femmes au foyer l'utilisent lorsqu'elles veulent cuisiner du bortsch rouge vif.
Vous devez jeter deux ingrédients familiers dans le sauté pour le premier plat. Les cuisiniers expérimentés ne recommandent pas de jeter les betteraves directement dans la poêle.
Il est recommandé de râper le légume-racine puis de le faire frire avec les oignons et les carottes. De plus, 9 % de vinaigre (1 à 2 cuillères à soupe) et du sucre (1 à 2 cuillères à soupe) sont ajoutés aux légumes.
Les ingrédients sont mijotés dans une poêle pendant environ 5 minutes. Ensuite, ils sont transférés dans la poêle et le bortsch est ensuite préparé selon la recette. Grâce à cette astuce, le premier plat acquiert une couleur rouge vif. Ce bortsch suscitera instantanément l'appétit et les éloges de tous ceux qui le goûteront.
