En Serbie, les côtelettes ne sont pas moins populaires que dans les pays post-soviétiques.
Mais les femmes au foyer serbes exigent une recette légèrement différente de la version habituelle.
Ils ajoutent du bacon aux côtelettes. Certains peuvent trouver cette option étrange ou stupide, mais ce produit rend le plat plus juteux et savoureux.
Ingrédients:
- porc haché – 250 g;
- bacon – 50 g;
- fromage à pâte dure – 50 g;
- piment – 1 pièce;
- ail - gousse;
- paprika – 1 cuillère à café.
Préparation
1. Le bacon est coupé en petits morceaux. Le fromage, l'ail et le piment sont écrasés.
2. Quatre ingrédients sont ajoutés à la viande hachée. Pour rendre les côtelettes encore plus aromatiques et savoureuses, vous pouvez ajouter du poivre noir, du cumin, de la coriandre ou du thym.
3. Après avoir ajouté les épices, mélangez bien la viande hachée puis mettez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
4. Avant de faire frire, préchauffez la poêle avec de l'huile, puis disposez les boulettes de viande. Faire frire des deux côtés et servir avec de la sauce tomate.
