Un riz bien cuit est la clé de rouleaux de chou parfaits, qui seront préparés en quelques minutes.
Plusieurs nuances doivent être prises en compte lors du processus de préparation des céréales.
Quelques erreurs seulement peuvent sérieusement gâcher les rouleaux de chou, qui hésiteront à manger.
Chaque femme au foyer a sa propre façon de préparer ce plat. Par exemple, certains cuisiniers utilisent du riz cru ou le font tremper dans de l'eau froide.
L'erreur de calcul est que les céréales absorberont ensuite le jus du chou et de la viande hachée. Et cela affecte déjà la qualité du plat fini.
Les chefs ont partagé la manière universelle et la plus précise de préparer le riz pour les rouleaux de chou. Pour commencer, les céréales sont lavées à l'eau claire. Faites ensuite bouillir dans une grande quantité d'eau - 700-800 ml pour 100 g de produit.
Les céréales sont portées à ébullition puis salées. Cuire encore 6 à 7 minutes, retirer du feu et égoutter dans une passoire.
Il faut attendre un certain temps jusqu'à ce que l'eau soit complètement évacuée et que le riz refroidisse un peu, conseillent les cuisiniers expérimentés. Après cela, vous pouvez le combiner avec de la viande hachée et faire cuire des rouleaux de chou.
