La bouillie de millet est un plat sain et savoureux, mais toutes les femmes au foyer ne peuvent pas préparer une telle friandise.
Le fait est que les céréales peuvent commencer à avoir un goût amer pendant la cuisson. En conséquence, le petit-déjeuner s'avère gâché.
Mais si vous connaissez une recette simple, le plat s'avérera certainement délicieux et votre ménage le mangera avec plaisir.
Comment faire cuire la bouillie de mil
Vous devez préparer :
- 1 tasse de millet ;
- 3 verres d'eau ;
- beurre et sel au goût.
Les céréales doivent être lavées à l'eau bouillante 6 fois. Dès que le liquide devient transparent, c'est un indicateur qu'il n'y aura pas d'amertume dans le plat. Ensuite, vous pouvez procéder à la cuisson. Tout d'abord, la bouillie doit être cuite pendant environ 20 à 25 minutes à feu doux.
Si l'eau bout à ce stade, vous devez alors ajouter de l'eau bouillante dans la casserole.
Dès que la bouillie a cuit pendant une demi-heure, vous pouvez ajouter du sel et du beurre. Tout doit être soigneusement mélangé.
Vous devez laisser mijoter le mil sur le feu pendant encore 5 minutes. Après cela, vous pouvez éteindre le feu et servir le porridge.
