La choucroute est une collation populaire et très saine qui décorera n'importe quelle table.
De nombreuses femmes au foyer refusent de préparer une telle friandise, estimant que cela prend beaucoup de temps.
Mais les cuisiniers expérimentés savent que l'on peut préparer de la choucroute en seulement 15 minutes.
Il vous suffit de vous rappeler une recette simple.
- chou - 1,5 kg;
- carottes - 500 g;
- 1 c. graines de cumin et/ou de fenouil ;
- vinaigre de pomme ou de vin blanc - 120 ml;
- sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
- sel (vous ne pouvez pas utiliser de sel iodé) - 2 c. l.
Comment faire cuire rapidement la choucroute
Vous devez d'abord hacher le chou et les carottes. Ensuite, vous devez l'écraser légèrement avec vos mains et le transférer dans des bocaux.
Ensuite, vous devez faire la saumure. Vous devez mélanger le sucre, le sel et les graines avec un litre d'eau bouillante, puis verser le vinaigre.
Une fois le liquide refroidi, il peut être versé dans des bocaux contenant des légumes.
Ensuite, les récipients doivent être fermés avec des couvercles et placés au réfrigérateur pendant 24 heures.
