Il suffit d'ajouter quelques ingrédients à la viande pour créer la base parfaite pour les escalopes.
La viande hachée faite maison est plusieurs fois supérieure à celle achetée en magasin. La base de viande issue de produits fermiers est à la fois plus savoureuse et plus naturelle.
La combinaison réussie du porc et du bœuf est connue depuis longtemps. On pense qu’ils créent la combinaison parfaite. Mais le secret des excellentes côtelettes ne réside pas seulement dans la viande.
Pour rendre le plat encore plus savoureux, vous devez ajouter un ingrédient supplémentaire à la viande hachée. Et ce n'est pas du pain ou des oignons frits.
Nous parlons de pommes de terre crues, qui sont râpées avant d'être ajoutées. Pour 250 g de viande hachée, prenez environ un tubercule de taille moyenne.
Les épices ne peuvent pas être radiées. Ne vous limitez pas au sel. Le poivre noir, le paprika et l'ail séché donneront aux côtelettes un bon goût.
Et si vous en avez assez des côtelettes frites, vous pouvez les faire cuire au four. La viande hachée avec des pommes de terre au four se transformera en un plat idéal qui pourra être placé soit sur une table de fête, soit préparé pour un dîner ordinaire.
