Le caviar de betterave est une friandise simple et peu coûteuse pour la table des fêtes.
Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients les plus simples.
Si vous avez besoin d'une friandise supplémentaire pour la table des fêtes, mais qu'il n'y a plus d'options, une recette de caviar de betterave peut être une excellente solution.
Préparation étape par étape
1. Râpez les carottes (0,5 kg) et les betteraves (2 kg) sur une râpe fine.
2. Les tomates (1 kg), les oignons (0,3 kg) et les piments forts (1 pièce) sont passés dans un hachoir à viande.
3. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Ajoutez du sel (une cuillère à soupe), du sucre (3 cuillères à soupe), du poivre noir moulu (1/2 cuillère à café) et de l'huile végétale (0,2 litre).
4. Le contenu de la casserole est à nouveau mélangé et placé sur le feu. Après ébullition, réduisez le feu à moyen. Faites cuire le caviar à couvert pendant 90 minutes en remuant de temps en temps.
5. Dans 10 minutes. ajoutez le vinaigre de cidre de pomme (2 cuillères à soupe) jusqu'à ce que ce soit terminé, puis remuez.
Le caviar fini est roulé dans des bocaux. A partir de cette quantité de produits vous pouvez préparer des pots de 4 litres.
