Une combinaison d'ingrédients bien choisie vous permet de préparer une compote de chou parfaite.
Au lieu de viande et de saucisses, les chefs expérimentés recommandent d'ajouter du poulet haché. Le chou cuit dans une mijoteuse s'avère très aromatique et tendre.
Préparation étape par étape
1. Faites chauffer l'huile végétale (3 cuillères à soupe) dans un bol multicuiseur.
2. Placez les carottes finement hachées (1/2 fruit), le chou (0,4 kg), le poulet émincé (0,2 kg) et la pâte de tomate (1,5 cuillère à soupe) dans un multicuiseur.
3. Salez et poivrez les ingrédients, mélangez et ajoutez de l'eau (150 ml).
4. Cuire à la mijoteuse pendant une heure en mode « ragoût ». Le chou est remué périodiquement.
5. Dans 3 à 5 minutes. Avant la fin de la cuisson, saupoudrez le plat d'aneth haché.
Avant de servir, le chou est conservé 10 à 15 minutes. sous le couvercle. Vous pouvez expérimenter avec des épices. Par exemple, non seulement du poivre est ajouté au chou, mais aussi du thym, des pignons de pin ou des raisins secs.
Le plat peut être servi seul ou en accompagnement de plats de viande ou de volaille.
