Réchauffez-vous les aliments dans des récipients en plastique ? Alors cette nouvelle est pour vous.
Le laboratoire des sciences et technologies de l’environnement a découvert que lorsqu’il est chauffé, le plastique étiqueté « sans BPA » libère du bisphénol-S, qui perturbe la fonction thyroïdienne.
La toxicologue Irina Morozova met en garde :
« Le simple fait de chauffer un tel récipient augmente de 40 % le taux de toxines dans le sang. »
Par quoi le remplacer ? Verrerie ou céramique. Le chef Jamie Oliver a déclaré à Food Revolution :
« J’ai interdit le plastique dans ma cuisine en 2010. « Cela tue le goût et la santé. »
Utilisateur Denis :
« Je suis passée au verre et mes migraines ont disparu, même si je pensais que c'était dû au stress. »
En 2023, l'UE a interdit la vente de récipients en plastique étiquetés « adaptés au micro-ondes » à la suite du scandale Tupperware.
Une enquête menée par The Guardian a révélé que les fabricants cachaient depuis des décennies des données sur la libération de microplastiques lorsqu'ils étaient chauffés.
Le Dr Lisa Randall de Harvard a déclaré au podcast Science Today :
« Des particules de plastique se retrouvent dans le placenta des femmes enceintes. « C'est une bombe à retardement. »
Conseils du chef Yulia Vysotskaya :
« Utilisez des couvercles en silicone plutôt qu’en plastique. Ils peuvent supporter des températures allant jusqu'à 230°C et n'émettent pas de toxines.
Pour gagner de la place, conservez les aliments dans des bocaux en verre : ils peuvent également être congelés. Utilisateur Marina :
« Je suis passé aux banques il y a un an. « Les aliments restent frais plus longtemps et il n'y a pas d'odeur de plastique. »
Le magazine Consumer Lab a réalisé un test : ils ont réchauffé du poulet dans du plastique et du verre.
Dans le premier cas, 12 mg de microplastiques ont été trouvés dans les aliments, dans le second - 0 mg. La nutritionniste Olga Shmeleva commente :
« C’est l’équivalent de manger une carte de crédit une fois par semaine. »
