Il arrive parfois que les mandarines s'avèrent acides et insipides. Comment corriger cette situation et rendre les mandarines sucrées et juteuses ?
Il existe un moyen simple et rapide de vous aider à déguster des mandarines sans amertume ni acide. Tout ce dont vous avez besoin est un micro-ondes et 30 secondes de temps libre.
Voici quoi faire.
• Sélectionnez des mandarines exemptes de dommages et de pourriture, mais ni trop dures ni trop molles.
• Lavez les mandarines sous l'eau tiède et séchez-les avec une serviette en papier.
• Placez les mandarines au micro-ondes sur une assiette ou une soucoupe. Il n'est pas nécessaire de couper ou de peler les mandarines.
• Micro-ondes à pleine puissance pendant 30 secondes. Si vous avez plus d'une mandarine, augmentez le temps de 10 secondes pour chaque fruit supplémentaire.
• Retirez les mandarines du micro-ondes et laissez-les refroidir légèrement. Coupez ou épluchez soigneusement les mandarines et savourez leur goût sucré et juteux.
Pourquoi ça marche
Le micro-ondes chauffe le fruit de l’intérieur, brisant les parois cellulaires et libérant les sucres.
Ainsi, l'acidité des mandarines est réduite et la douceur est augmentée. De plus, le micro-ondes rend les mandarines plus juteuses et aromatiques.
Mais ne surchauffez pas les mandarines, sinon elles pourraient éclater ou se dessécher. N'utilisez pas non plus cette méthode pour les mandarines congelées ou trop mûres.
Si vous aimez les mandarines, essayez cette astuce et partagez-la avec vos amis.
