La manière traditionnelle de conserver le pain au réfrigérateur ne résiste plus aux critiques. En termes de sécurité, il n'a vraiment pas d'égal.
Mais pas au niveau du goût. Les femmes au foyer expérimentées ont depuis longtemps cessé de conserver le pain au réfrigérateur ou au congélateur.
Découvrons comment conserver le pain frais, savoureux et sans qu'il ne moisisse.
Boîte à pain
On dit que seule une boîte à pain en bois naturel convient au stockage à long terme. Mais ce n'est pas bon marché.
Un autre problème est qu'il y a rarement de la place pour une boîte à pain dans la cuisine ou qu'elle ne rentre pas à l'intérieur.
Sacs
Non, pas du polyéthylène, mais du lin.
Les sacs en lin et en coton coûteront moins cher qu'une boîte à pain en bois, mais le pain qu'ils contiennent ne sera pas moins bien conservé.
Ils laissent parfaitement passer l'air, le pain et les petits pains ne moisissent pas et ne rassissent pas et conservent leur goût.
Si nécessaire, vous pouvez laver un tel sac dans une machine à laver automatique.
Sac en papier
Un sac en papier conserve également ses propriétés gustatives, mais est à bien des égards inférieur aux sacs en tissu.
Conditions de stockage
De plus, vous devez vous rappeler que les conditions idéales pour le pain sont la température ambiante.
En dernier recours, vous pouvez congeler le pain. Mais vous devrez le décongeler 5 à 10 heures avant utilisation.
