Les cornichons et les conserves faits maison, activement préparés en été et en automne, sont toujours utiles pendant les mois froids.
Ces produits permettent d'économiser votre budget et de diversifier votre menu.
Mais tout le monde n’a pas la possibilité de conserver des joints dans le sous-sol ou le garde-manger.
Le problème doit donc être résolu par d’autres moyens.
Une bonne option est un balcon ou une loggia vitrée.
Mais il ne faut pas oublier que les préparations peuvent geler à des températures trop basses, ce qui peut affecter négativement le goût.
Il est important de ne pas laisser les pots en plein soleil. Vous pouvez laisser les fournitures dans des armoires ou les mettre dans des boîtes résistantes à la lumière.
Une mezzanine ou un placard intégré convient également aux canettes.
Lors du stockage, il faut s'assurer qu'il n'y a pas d'appareil de chauffage à proximité.
Certaines préparations, par exemple le lecho, la confiture ou les légumes salés, peuvent être laissées au réfrigérateur.
