Les gens modernes sont habitués aux produits périssables, oubliant que certains peuvent être conservés bien plus longtemps que la date de péremption indiquée.
Par exemple, nos grands-mères fabriquaient des stocks qui étaient stockés pendant 5, 7 et parfois 10 ans. Et tous ces produits sont toujours présents dans votre cuisine, il suffit de les connaître.
1. Fig.
Le riz est un produit qui peut être consommé des décennies plus tard s’il est conservé correctement. Pour éviter que le riz ne se gâte, il doit être conservé dans un endroit sec et sombre à une température d'environ 4 à 5 degrés.
Dans de telles conditions, le riz reste non seulement comestible, mais conserve également ses propriétés nutritionnelles pendant 30 ans. Cependant, vous devrez protéger les céréales des rongeurs, de l'humidité et des insectes, par exemple les mites alimentaires, ce qui rend difficile la conservation des céréales même pendant 1 an, encore moins 30 ans.
2. Chérie
Le miel est un produit qui ne se gâte pas pendant des décennies. Comme le riz, le miel doit être conservé dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec. De plus, il est capable de conserver d’autres produits pendant des décennies.
Ce n’est pas sans raison que le miel était utilisé dans l’Antiquité pour conserver les aliments lors de l’enterrement des dirigeants et pour momifier les corps. Bien entendu, le miel moderne d'un magasin ne doit pas être conservé pendant 40 ans, mais il conservera certainement ses propriétés pendant plusieurs années.
3. Aliments en conserve.
La viande en conserve dure plus longtemps que le poisson. Les aliments en conserve en conserve durent plus longtemps que dans des bocaux en verre. Il existe des cas connus où de la viande en conserve de la Première et de la Seconde Guerre mondiale a été découverte lors de fouilles. Parfois, ils étaient ouverts ; il s'est avéré que la viande conservait une apparence et une odeur acceptables, malgré le fait qu'elle soit restée dans des conditions non idéales pendant des décennies.
4. Sel.
Le sel est un autre produit qui ne se gâte pas pendant des décennies. La seule chose qui peut lui nuire est l’humidité.
5. Sucre.
Le sucre peut être utilisé dans l’alimentation même après 10 ans s’il a été conservé dans un endroit frais et sec. Nos grands-mères achetaient des sacs de sucre pour une utilisation future. C'est non seulement économique à long terme, mais aussi pratique, puisque le produit est toujours à portée de main.
Bien sûr, vous ne devriez pas prendre la situation au fanatisme et acheter de la nourriture pendant 10 ans, en la stockant dans la maison. N'oubliez pas : la durée de stockage dépend directement des conditions. L'humidité, les souris, les parasites, la chaleur ou le gel ont un effet.
Cependant, ce n’est pas toujours une bonne idée de jeter le miel, le riz ou les conserves bien conservés si la date de péremption indiquée sur l’emballage est expirée. De plus, le vinaigre, les sodas, le lait en poudre, le chocolat noir, les champignons séchés et les flocons d'avoine ne se gâtent pas longtemps.
