Le pain restera moelleux et parfumé plus longtemps si certaines conditions de stockage sont respectées.
Nous vous expliquons où et comment conserver le pain afin qu'il ne devienne pas rassis ou moisi.
Comment bien conserver le pain
Premièrement, pas de conservation au réfrigérateur dans un sac plastique, uniquement dans une boîte à pain percée de trous pour l'aération.
Deuxièmement, vous devez mettre quelques morceaux de sucre dans la boîte à pain.
Il est hautement hygroscopique (capacité à absorber la vapeur d’eau de l’air) et maintiendra un faible niveau d’humidité dans la boîte à pain.
Attention, plus il y a de pain dans la corbeille à pain, plus le taux d'humidité sera élevé, il est donc préférable de laisser un peu d'espace libre.
