Manger des œufs de poule crus est souvent associé à un risque d’infection à salmonelle. Mais ce n'est pas la seule circonstance importante pour ceux qui veulent rester en bonne santé.
Les œufs crus sont tout aussi dangereux pour les adultes que pour les enfants. Par conséquent, en plus des bactéries, vous devez également vous rappeler des allergies et du cholestérol.
L'endocrinologue Victoria Ivanova a expliqué pourquoi vous ne devriez pas manger d'œufs crus dans une interview avec NEWS.ru.
Première raison
La principale menace est la possibilité d'une infection par la salmonelle. Dans ce cas, un œuf cru peut provoquer une grave intoxication alimentaire, prévient le médecin.
Chez les enfants, la maladie est grave.
Par conséquent, les œufs ne doivent pas seulement être consommés crus, mais doivent également être lavés avant la cuisson.
Deuxième raison
Vous devez également vous rappeler que manger des œufs de poule crus provoque des réactions allergiques.
Troisième raison
Les adultes et les personnes âgées qui n'ont pas peur des salmonelles doivent se rappeler que les œufs de poule crus peuvent entraîner une augmentation du taux de cholestérol.
Et cette circonstance est associée au risque de développer l'athérosclérose
