Les noix de cajou, comme toutes les noix, contiennent de nombreuses substances bénéfiques. La combinaison des bonnes graisses, protéines, vitamines et minéraux fait de cette noix un aliment idéal.
Mais les noix de cajou sont également connues comme antidépresseurs naturels.
Après tout, une poignée de ces noix contient la même quantité de tryptophane que dans les comprimés et, comme on le sait, le L-tryptophane augmente le niveau de sérotonine dans le corps et aide à mieux transmettre l'influx nerveux au cerveau.
Les noix de cajou poussent sur un arbre fruitier appelé Anacardium occidentale, originaire d’Amérique centrale, d’Amérique du Sud et d’Asie.
Parmi les principales propriétés bénéfiques de la noix de cajou, il convient de noter les suivantes :
- contient l'acide essentiel L-tryptophane, qui fait partie de certains antidépresseurs courants ;
- Les noix de cajou contiennent une grande quantité de magnésium - elles soulagent les spasmes douloureux de l'utérus ou du gros intestin et aident également à lutter contre l'angine de poitrine ;
- contient des vitamines B1 (thiamine), B5 (acide pantothénique), B6 (pyridoxine), de la riboflavine, de la vitamine E et de l'acide folique, importants pendant la grossesse. La niacine améliore l'état de diverses maladies dermatologiques ;
- Les noix de cajou aident à réduire la quantité de mauvais cholestérol et à augmenter le niveau de bon cholestérol ;
- une teneur élevée en caroténoïdes a un effet positif sur la santé de la peau et des yeux et prévient la dégénérescence de la rétine ;
- Les noix de cajou regorgent d'antioxydants - cuivre, zinc, sélénium et vitamine E susmentionnée.
Les noix de cajou sont une source de magnésium
Les noix de cajou contiennent beaucoup de magnésium, une carence chronique dont nous ressentons tous.
En consommant des noix de cajou, vous n’avez pas à craindre de prendre du poids, car elles ne contiennent que 45 % de matières grasses et 27 % de glucides, et ont un faible indice glycémique. Si nous suivons l'apport quotidien recommandé de 40 à 50 grammes, nous n'avons pas à nous soucier de notre tour de taille.
En plus du magnésium, la consommation de noix de cajou nous apporte également une bonne partie du calcium dont nous avons tant besoin.
