L’ajout de sel est une étape obligatoire dans la préparation de nombreux plats.
De nombreux gourmets utilisent du sel de table.
Cependant, il est préférable de remplacer cette épice par un autre additif, plus sain. Nous parlons de sel marin.
En quoi le sel de mer est-il meilleur que le sel de table ?
Contrairement au sel de table, le sel marin subit une transformation minimale.
Grâce à cette approche, de nombreux oligo-éléments importants pour le corps humain sont conservés dans l'épice. Tout d’abord, nous parlons de potassium, de calcium, de magnésium et de zinc.
Il convient de mentionner l'avantage suivant du sel marin : il ne contient presque aucun additif chimique ni impureté.
C'est pourquoi il vaut la peine d'ajouter du sel marin aux aliments, et non du sel de table.
Que doit faire un gourmet qui continue à utiliser du sel de table ?
Si, pour une raison quelconque, une personne ne veut pas abandonner cette épice, elle doit alors suivre une règle simple lors de son utilisation.
Ainsi, les aliments doivent être salés après avoir été cuits et après avoir été placés dans une assiette.
Ajouter du sel de table à un plat cuisiné est une garantie que l'épice conservera la quasi-totalité de ses propriétés bénéfiques. Le fait est que le traitement thermique de l'additif sera évité.
