Il fut un temps où aucun festin ne serait complet sans pommes de terre. Il y a encore des gens qui sont prêts à manger chaque jour des pommes de terre bouillies, frites ou en purée.
Mais avant de passer définitivement à un tel régime, les experts conseillent de réfléchir aux contre-indications, car chaque médaille a deux faces.
Voyons si vous pouvez manger des pommes de terre tous les jours et à quoi cela peut conduire.
L’histoire d’horreur la plus populaire parmi les gens est celle de prendre du poids en mangeant des pommes de terre tous les jours.
Mais en réalité, tout n'est pas comme beaucoup de gens ont l'habitude de penser aux pommes de terre.
Les bienfaits des pommes de terre
Les tubercules contiennent des vitamines B, C, K, P, du calcium, du fer, du phosphore, beaucoup de fibres et de protéines.
Les pommes de terre rouges sont considérées comme les plus saines : elles sont riches en carotène, bon pour la vision.
Cependant, la plupart des vitamines et des nutriments se trouvent dans la peau, qui est le plus souvent envoyée à la poubelle.
Par conséquent, la meilleure option est celle des pommes de terre en chemise cuites au four avec leur peau.
Mais vous ne pouvez manger des pommes de terre avec leur peau que si elles sont cultivées dans votre propre jardin et non achetées au marché ou dans un magasin.
Qui a besoin de manger des pommes de terre ?
Premièrement, pour l’hypertension artérielle et les maladies cardiovasculaires.
Deuxièmement, si vous avez des problèmes rénaux.
Troisièmement, pour les problèmes du système immunitaire.
Contre-indications
Une grande quantité de solanine a un effet négatif sur le système nerveux, vous ne devriez donc pas manger de tubercules verts.
L'indice glycémique élevé des pommes de terre peut devenir un problème de troubles métaboliques et de diabète.
