Les conversations sur les bienfaits des noix pour la santé se poursuivent sans arrêt. Les experts insistent sur le fait que toute noix est saine.
Mais ce qui passe souvent sous silence, c’est que même les aliments les plus sains doivent être consommés avec modération, même s’il s’agit de noix ou d’amandes.
Elena Syurakshina, endocrinologue de la plus haute catégorie, candidate en sciences médicales, nutritionniste, a expliqué à Roskachestvo les bienfaits que les amandes apportent au corps et la quantité que vous pouvez en manger.
Bienfaits des amandes
Les graines de fruits d’amandier contiennent de nombreuses substances essentielles à l’organisme.
C'est une source naturelle d'acide oléique (aide à réduire le « mauvais » cholestérol) ainsi que d'acide phytique (protège l'organisme des radicaux libres).
Sont également inclus « les vitamines B, les vitamines C, H, E, le potassium, le calcium, le silicium, le magnésium, le phosphore, le fer, le cobalt, le manganèse, le cuivre, le molybdène, le sélénium, le chrome, le zinc, le fluor et l'iode ».
Tous rendent les amandes saines :
- pour le système cardiovasculaire ;
- pour le tractus gastro-intestinal ;
- pour le cerveau.
Norme par jour
Tout dépend des caractéristiques individuelles du corps humain.
Les noix sont riches en calories, la quantité optimale est donc d'environ 30 grammes.
Les hommes engagés dans un travail physique quotidien et les athlètes prenant du poids peuvent augmenter la taille de la portion.
Dommages causés aux amandes
1. Il existe un risque de calculs rénaux, donc si vous souffrez de maladies pertinentes ou si vous y êtes prédisposé, vous devriez consulter votre médecin.
2. La présence de phytates interfère avec l'absorption du fer, du zinc et de certains autres minéraux.
3. Soyez prudent si vous souffrez du syndrome du côlon irritable : les amandes peuvent perturber la digestion et provoquer des ballonnements ou de la diarrhée.
Si vous souffrez de maladies gastro-intestinales chroniques ou lors de leur exacerbation, il est préférable de consulter un médecin.
4. De plus, si elles sont consommées en excès, les amandes peuvent entraîner une prise de poids excessive.
Par conséquent, vous devez suivre la norme et manger des noix sans sel ni enrobage de sucre.
