Saviez-vous que le sarrasin non seulement n'est pas inférieur à un superaliment aussi à la mode que le quinoa dans ses propriétés, mais le surpasse également à certains égards ?
Cette opinion est partagée par les médecins russes qui ont comparé les deux céréales.
Selon leur conclusion, les deux contiennent de grandes quantités de fibres alimentaires et de protéines.
Mais le sarrasin, contrairement au quinoa, très apprécié des adeptes d'un mode de vie sain, est moins calorique.
Ce n'est pas tout : le sarrasin contient du zinc, du cuivre et du manganèse biodisponibles.
Les experts sont convaincus que la bouillie de sarrasin au petit-déjeuner ou un accompagnement de cette céréale au déjeuner ou au dîner présente de nombreux avantages.
Par exemple, ce produit, lorsqu'il est inclus dans l'alimentation, améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et du système nerveux.
Le sarrasin peut également réduire le taux de mauvais cholestérol et réduire le risque de diabète.
Si vous souhaitez « profiter » de toutes les qualités énumérées du sarrasin, soyez prudent lors de la préparation des céréales et ne les faites pas trop cuire.
Précédemment, nous vous avons indiqué combien de fraises vous pouvez manger par jour.
