Un avocat mûr a une chair très tendre et sa couleur change en fonction des conditions de stockage.
Tout d'abord, vous pouvez remarquer des taches sombres, puis des zones entières du fruit s'assombrissent. Est-il possible de manger un tel avocat et pourquoi devient-il noir ?
Les experts ont expliqué pourquoi cela se produit et comment faire ce qu'il faut.
Manger ou ne pas manger
Les avocats noircissent en raison d'un stockage inapproprié.
Si vous le souhaitez, les taches sombres peuvent être découpées avec un couteau, mais si le fruit est noirci de moitié ou plus, son goût peut être désagréable et même amer.
Il faut également éviter cette idée si vous avez des problèmes digestifs comme des ballonnements, le syndrome du côlon irritable, etc.
La raison en est une substance contenue dans la pulpe foncée (sorbitol), qui peut augmenter la formation de gaz et les symptômes douloureux.
Comment stocker
1. Si vous souhaitez conserver l’avocat coupé vert, arrosez-le de jus de citron.
2. La partie du fruit que vous n'utiliserez pas doit être conservée au réfrigérateur et uniquement avec le noyau.
3. Enduisez la chair de l'avocat d'huile d'olive - le plus, mieux c'est - et conservez-la dans un récipient hermétique.
Précédemment, nous vous avons expliqué pourquoi vous devez faire votre lit tous les matins .
