Les pommes de terre ont une réputation plutôt négative : le produit serait nocif pour la santé et la silhouette.
Cependant, tous les plats à base de légumes ne sont pas également nocifs.
La version en compote, par exemple, est tout à fait saine.
Quelles sont les caractéristiques de la compote de pommes de terre ?
Méthode de cuisson
Un fait important est que les pommes de terre cuites seront plusieurs fois plus saines que les pommes de terre bouillies en raison de la méthode de cuisson. Les nutriments ne s’évaporent pas et ne sont pas détruits, disent les experts .
Au contraire, ils restent dans le plat, le rendant plus nutritif et sain.
Teneur en calories
Cependant, n'oubliez pas que la teneur en calories jouera également un rôle important. Le plat, même dans sa version classique (sans additifs), est source d'un peu moins de 100 kcal.
Si vous ajoutez des champignons, de la crème sure, du saindoux et d'autres ingrédients, la teneur en calories sera beaucoup plus élevée.
Composition chimique
Mais la composition du plat est impeccable. Les pommes de terre cuites sont une source de bêta-carotène, de vitamines A, des groupes B, C, E, PP, de potassium, de calcium, de phosphore, de fer, de cuivre et d'autres composants.
Par conséquent, le plat dans son ensemble, lorsqu'il est consommé judicieusement, peut avoir un puissant effet positif sur le corps.
Plus tôt, nous avons parlé des produits qui aideront à restaurer la jeunesse .
