Sur sa chaîne Telegram, le gastro-entérologue Sergei Vyalov a déclaré qu'une mauvaise herbe comestible peut avoir un effet positif sur la santé.
Comme l'a noté le médecin, nous parlons d'orties, qui sont un excellent ingrédient pour la soupe.
Vyalov a souligné que tout dépend de la quantité de vitamine K présente dans la plante.
Il a rappelé que la vitamine a un effet positif sur l'état des os et aide à faire face à l'athérosclérose, au cholestérol et au diabète.
Mais les avantages ne s'arrêtent pas là.
Le fait est que la vitamine K peut réduire le risque de cancer. Mais pour cela, vous devez manger jusqu'à 50 à 100 mcg de cette substance par jour.
De plus, 100 grammes d’ortie peuvent contenir jusqu’à 500 mcg de cette substance. Il est donc important de consommer le produit avec modération afin de ne pas provoquer de problèmes de santé.
La soupe à base d'herbes améliore l'immunité et la digestion.
En plus des orties, vous pouvez choisir des épinards, du persil, de la coriandre ou encore des choux de Bruxelles.
