Si vous pensez à votre santé, il est temps de faire attention à votre repas du soir.
Le matin et après le déjeuner, notre corps est le plus actif possible ; tous les systèmes travaillent intensément, y compris le système digestif. Mais vers 17 heures, une baisse d'activité commence, car le corps est fatigué de la journée et se prépare au sommeil. Les processus digestifs ralentissent également.
Les aliments lourds consommés la nuit sont mal digérés et moins bien absorbés.
Il ne faut pas oublier non plus que la nuit, lorsqu’une personne dort, le corps est engagé dans une phase de récupération et d’auto-guérison. Et en cas de mauvais dîner, ces processus sont remplacés par des tentatives de digestion des aliments.
Par conséquent, de nombreuses personnes ont du mal à se réveiller le matin ; elles se sentent mal, de mauvaise humeur, ont des maux de tête et même des nausées.
Vous pouvez résoudre ce problème en ajustant simplement votre repas du soir. Pour ce faire, vous devez faire attention aux produits recommandés par les nutritionnistes.
Qu'est-ce qui est sain à manger pour le dîner ?
Chaque repas doit contenir des protéines, des graisses et des glucides.
Votre source de protéines du soir doit être légère. Bien adapté : œufs, poisson, poulet maigre. Si vous n'avez pas de problèmes gastro-intestinaux, les légumineuses sont une source idéale de protéines : haricots, lentilles, pois, pois chiches, etc. Le sarrasin et le chou frisé sont également riches en protéines végétales.
Vous ne pouvez pas manger de glucides rapides pour le dîner, car ils augmentent le taux de glucose, mais le corps n'a pas le temps de le convertir en énergie, comme cela se produit pendant la journée. La meilleure source de glucides pour le dîner sont les céréales et les légumes à grains entiers.
Les huiles végétales et les graines sont idéales comme graisses. Par exemple, vous pouvez manger une portion de salade assaisonnée d'huile végétale non raffinée et saupoudrée de graines de lin, de graines de citrouille écrasées ou de graines de sésame.
Il ne faut pas non plus oublier les légumes verts, qui devraient être sur la table à chaque repas.
Le soir, il est préférable de manger des légumes ayant subi un traitement thermique, car la transformation des crudités nécessite un travail actif de la vésicule biliaire, du foie et de l'estomac. Il est plus sain de manger des aliments crus le matin et au déjeuner.
Quels aliments les nutritionnistes recommandent-ils pour le dîner :
- Des œufs, du poisson.
- Les légumineuses.
- Légumes bouillis (peut également être cru, si le tractus gastro-intestinal s'en sort).
- Les verts.
- Porridge à base de céréales complètes.
- Des soupes de légumes, vous pouvez avoir des soupes avec du bouillon de poulet.
Si vous voulez vous sentir énergique le matin, bien dormir et rester en bonne santé, il est déconseillé de manger de la viande rouge, des aliments sucrés et gras, des produits à base de farine (y compris du pain) ou de boire du thé et du café pour le dîner.
