Tout le monde connaît les bienfaits que les légumes apportent au corps humain.
Cependant, certains d’entre eux contiennent beaucoup plus de vitamines, de minéraux et de nutriments que leurs autres « frères », rapporte ADVICE.NEWS . Voici quelques légumes que vous devriez absolument inclure dans votre alimentation.
choux de Bruxelles
Les choux de Bruxelles sont faibles en calories.
De plus, il fait partie des légumes dont la consommation réduit le risque de cancer et de maladies cardiovasculaires, ainsi que le risque de malformations congénitales.
Brocoli
Le brocoli est considéré comme sain pour une raison. La riche composition du chou comprend des microéléments extrêmement bénéfiques pour l'organisme comme le sélénium, le silicium, le fer, le calcium, le bore, l'iode, etc., des vitamines : vitamines A, E, PP, K et B, ainsi que des protéines, des fibres et de nombreuses d'autres nutriments biologiquement actifs.
Légumes feuillus
La consommation régulière de légumes-feuilles et de légumes verts stimule les systèmes digestif et endocrinien.
Ils sont bénéfiques pour les vaisseaux sanguins, réduisent également le risque de maladies chroniques, favorisent la perte et la normalisation du poids.
Les légumineuses
Les légumineuses (à l'exception du soja) contiennent une grande quantité de protéines - de 20 à 24 %, de matières grasses - de 2 à 4 %, d'amidon - de 38 à 34 %, de fibres alimentaires - de 6 à 12 %, de fer - de 3 à 11 %.
Vous pouvez également trouver de l’acide folique, du potassium et du magnésium dans leur composition. Attention : bien que les légumineuses soient savoureuses et saines, elles ne doivent pas être consommées trop souvent.
Patate douce
Les patates douces sont riches en vitamines et nutriments.
C'est une excellente source de protéines, de glucides, de fibres, de vitamines B, de vitamine C, de potassium et de calcium.
De plus, la patate douce est une source unique de vitamine A : 100 grammes de produit contiennent jusqu'à 2 besoins quotidiens pour un adulte.
