L'avoine est une céréale précieuse et pour le petit-déjeuner, il n'y a rien de mieux que des flocons d'avoine et une portion de baies fraîches.
Pourquoi est-il généralement reconnu comme la meilleure option pour la santé ?
Selon les nutritionnistes et les diététistes, l'avoine doit être choisie avec moins de transformation ; les bouillies de grains entiers sont de la plus haute valeur en raison de la concentration en micro-éléments et en fibres.
Cependant, ce n’est pas assez agréable ; il faut passer beaucoup de temps à cuisiner, et en mangeant, il est recommandé de bien mâcher les grains pour une meilleure absorption des nutriments.
Néanmoins, la farine d'avoine instantanée n'est ni meilleure ni pire - en raison de la grande quantité de transformation, la concentration en fibres diminue, mais la consistance de la bouillie elle-même a un effet bénéfique sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et empêche la prolifération de la flore pathogène. . Ce qui n'est pas surprenant, c'est pourquoi les médecins recommandent les flocons d'avoine au petit-déjeuner en cas d'inflammation de l'estomac ou des intestins.
Un autre avantage évident des flocons d'avoine est leur faible teneur en calories par portion. Si vous faites cuire de l'avoine dans de l'eau et ajoutez des baies fraîches, le petit-déjeuner rapprochera ceux qui souhaitent perdre du poids de leur idéal.
Cependant, le miel ou la crème épaisse ne sont pas souhaitables ; ils sont extrêmement caloriques et pratiquement inutiles. Pour améliorer le goût de votre porridge, choisissez des baies, des noix ou des fruits non sucrés, comme les pommes Gala.
La farine d'avoine est également en tête en termes de teneur en magnésium, une vitamine qui améliore le fonctionnement du cœur et du système nerveux.
En raison de leur teneur élevée en fer, une portion quotidienne d'avoine cuite à la vapeur est recommandée aux personnes dont le taux d'hémoglobine se rapproche régulièrement du niveau le plus bas.
L'hypercholestérolémie est une raison évidente pour laquelle vous devez abandonner les produits de boulangerie au profit des flocons d'avoine. L'avoine améliorera considérablement la qualité de vos tests, et après une semaine de petit-déjeuner quotidien sous forme de flocons d'avoine, elle améliorera considérablement votre bien-être et votre humeur. Il a été scientifiquement prouvé que les personnes qui préfèrent manger une portion de flocons d'avoine tôt le matin sont moins stressées.
Cependant, beaucoup de gens trouvent le goût des flocons d’avoine dégoûtant. Que peut-on faire ? S'il n'est pas nécessaire de perdre du poids, faites bouillir des flocons d'avoine dans du lait faible en gras et ajoutez quelques cuillères à soupe de confiture de fructose. Les noix ajouteront de la satiété à votre repas et la sensation de faim se calmera pendant plusieurs heures.
