Le saindoux est un produit très nutritif et sain, mais il n'apportera des bienfaits que s'il est consommé correctement, préviennent les nutritionnistes.
Nous vous expliquons comment manger du saindoux pour ne pas nuire à votre santé.
Comment manger correctement du saindoux
Premièrement, le saindoux ne peut être consommé qu'en quantités strictement limitées.
Vous ne pouvez pas manger plus de 50 grammes de saindoux en un seul repas.
Deuxièmement, manger du saindoux devrait être un repas à part. Il n'est pas recommandé de manger d'autres aliments 4 heures avant et après avoir mangé du saindoux.
Troisièmement, il vaut mieux privilégier le saindoux salé plutôt que fumé, bouilli ou frit.
Le traitement thermique modifie la structure biochimique des graisses ; un tel saindoux apportera peu d'avantages.
